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Inspeção e Higiene de Carnes

Inspeção e Higiene de Carnes Agrobooks | Livros para

O material didático e a experiência acadêmico científica acumulados pelo autor durante mais de 30 anos de dedicação à área de Inspeção de Carnes em suas atividades de ensino, pesquisa e extensão se transformaram em inspiração e, posteriormente, se materializaram no conteúdo do livro intitulado “Inspeção e Higiene de Carnes”.

Inspeção e Higiene de Carnes 2ª Edição Editora UFV

Sinopse: O material didático e a experiência acadêmico científica acumulados pelo autor durante mais de 30 anos de dedicação à área de Inspeção de Carnes em suas atividades de ensino, pesquisa e extensão se transformaram em inspiração e, posteriormente, se materializaram no conteúdo do livro intitulado “Inspeção e Higiene de Carnes”.

INSPEÇÃO DE CARNES PADRONIZAÇÃO DE TÉCNICAS INSTALAÇÕES E

recomendados pelo Serviço de Inspeção Federal no tocante às instalações e ao equipamento direta ou indiretamente relacionados com a inspeção ante mortem e post mortem e com a higiene e a racionalização das operações do abate de bovinos. Para efeito de clareza e ordenação, a matéria é exposta seguindo a

Inspecao e Higiene de Carnes: Paulo Sérgio de Arruda Pinto

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DECRETO Nº 9 013, DE 29 DE MARÇO DE 2017

de carnes e derivados que abatem as diferentes espécies de açougue e de caça. § 1º No caso de répteis e anfíbios, a inspeção e a fiscalização serão realizadas em caráter permanente apenas durante as operações de abate. § 2º Nos demais estabelecimentos previstos neste Decreto, a inspeção federal será