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Tecnologia do Processamento de Alimentos: Princípios e Prática

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32 Tecnologia do Processamento de Alimentos A escolha do procedimento mais adequado irá depender, dentre outros fatores, do produto a ser limpo e do tipo de contaminante, e deve ser avaliado a cada necessidade. Figura 1 \u2013 Procedimento de limpeza úmida por spray (a) e por imersão (b).

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O processamento de alimentos é caracterizado pela transformação da matéria prima em produtos alimentícios utilizados no consumo humano ou animal. Etapas do processamento dos alimentos Portal Educação

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Tecnologia Do Processamento De Alimentos O PDF do primeiro capítulo ainda não está disponível O Skoob é a maior rede social para leitores do Brasil, temos como missão incentivar e compartilhar o hábito da leitura.